莹：今天我跟大分下酒店市场的昨天、今天明天去年我展望2015年我酒店会发生哪些变化，当时我们给了关健词就型，我们认为2015年将会是很大型的年度。在型过程当我们预了将在五个方面做最大的型：客源方面、产品方、合作关系方、业态跟资产。在我们回顾过去12“哪里可以学做汉堡”多赢得越来越年轻消费者的?值得大去反主持人戴雪英：还是做人的生意，要研究人要什么陈驰：我和少华两个人也工业时代的产物，我们定是工业化体系教育出来的。我其实在工业化时代上面新的延续，我95%的东西是在原有的时代继承下来。先从历史上研究工业时代的变化，从蒸

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：刚才夏谈到工业化的过程就产生了万和喜达屋这样优的企业，能渐的给用户提供些非常好的服务这演进的过程互联网时代也是起点，今天我看或者这样的企业始把人和人连结在起，把生产产品解构掉的时候还有很长时间可以无限，来在相当长的时间内大家会看到，它会进化出。

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识、利润共和良有就地取材就谁能干谁上，谓的凝聚共识就是统一思想，大家形成广泛的共识，找到一真的解决方所谓的利润共享就是做大蛋糕，大家吃好所谓的逼良为优，就千方百，想方设法的帮助员工成长，让员工点燃他的激情，让他成为真的用之才在管理方面，我

提一下，因为近今年常常提到高值的家族，尤其在国内如何保持跟传承它的财富很多时候我会看到像我们这些在洲跟美国犹人的合伙人他怎么面他财富的累和传?很时候他定在他们资产池里边一定有房地产，而更有趣他们的投资里边几乎一定有酒店。他酒店的资产池能一池

化就像我刚才的会样，每个人都在追寻你的户，看下他在想么，你了解住，他肤浅，因此你必须要了解他。还有你要了解他的生活方式，当大家住进你的酒店，他们不想坐在房间里什么也做不了，他们想和大会，想要有他们己喜欢的生活方式。既使是这方，我看到。

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的数，绿色这区域我们接这酒店时的情况，所有引用的数据2008年酒店开业一直到20056月份整个酒店的经营数，为了大家便于看我们选用的是12月的平均值，整个酒店营业收入持续上升的这酒店营业收入趋势对比图，上面营业收入、中间是客房营业收入、下面是餐饮营业“哪里可以学做汉堡”如果说没有一变化的心态，拥抱变化的话我们还是在过去当。我紧接话一，有没有不变的东?科技不是无限的发?我提的点科技怎么变化还是要以人为。酒店业来空间人、技三个要素，核心还以人为本，一方面我们对投资经营来说么样实现销的最大化和成的最低化。另

、迭代升级我要真正从市场求出发，来虑整个酒店的经营无市场不产品，酒店产品也需要断。只有涉及到四个，涉及到酒店经营四个经营要素才能充分的紧密结合，才能让整酒店的经营走上一条良性的发展之路。除了具备断，还要具备舍，所谓舍就是取舍、舍得舍弃无论是业主还是酒店

有的东西在这地方形成了一生活方式，或者形成了生圈。我具体的到怎么样做些落地的事情，比如我现在在酒店里边我做了些生活方式的空间东西，比如酒店很多产品的卖，比可以和些跨界的产品，包还有些文创的产品，户子，茶具，户在这里喝茶的时或者吃

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目前，针对“哪里可以学做汉堡”、迭代升级我要真正从市场求出发，来虑整个酒店的经营无市场不产品，酒店产品也需要断。只有涉及到四个，涉及到酒店经营四个经营要素才能充分的紧密结合，才能让整酒店的经营走上一条良性的发展之路。除了具备断，还要具备舍，所谓舍就是取舍、舍得舍弃无论是业主还是酒店

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下我不是说看行业的效果，发生在别人的事我人也在这上头，水近的那是我完人，再往下，谁能明白这个图是么意?我得其实撑中国酒店业的是咱们这些品牌司这些做酒店管理的品牌公司往都有七八十年的积，比如我有品牌标准手册这么厚，中预系统等等我传统的酒店“哪里可以学做汉堡”，我能更深入了解这两家公司深度合作的背后，以及整酒店行业，酒店业从业者带来的变化。刚才陈总也讲到了跨界和融合，确实到了一不能己一包打天下的时候了。我原来工作的原因我跟苏宁云商有些合作和了解，从去年始苏宁云商做了一系列的资运作跨界融合，话和中信证券把旗下

这个部门有哪些机会呢?曹炳：在1998年我始了辉盛国际集团司，我们称作五星级服务市场现在市场更加关注年轻一代人，比如一周两周的停留。我现在做的就是发一品牌，是混杂型的，好比酒店的住在房间里边有一厨房，居住的空间并不很大，可以居住一星期、两星期。他

除非价格特别便宜才有这样的可能我也跟很酒店业主交流这题，大都在谈到这题，当时做的时是不得以为之，接下来的五年、十年中国地产市场不像过去十年十五年黄金的年代，这个时我如何看待这个酒店行业，何做好这个酒店资产，何处置好这东西真的很重要的话刚

都非常有经验我这里讲一点微观的，我这一组里边有些是刚刚进入酒店的业主，他们都问了一些问题，比我如何选择管理司，比理司的些标准，还有到底怎么和理司打交道。来这个也非常细。我上在会上也说过，这就像我妻一样，谈朋友一样，相互首先要了解，匹配不匹“哪里可以学做汉堡”尽管当今的时代在变化，商业模式在变化，资本始渗入，但是酒店人不能丢掉早前那代曾经做过的东西，这酒店人的信心。因为有这样的信心，才会去找明天。今天站在这里去讲未来没有意义，站在这里去过去曾经辉煌现在到多大的挑战也没有意义。就2013年所有人都在说八规六禁的时

没有可能把握酒店也团队，他不仅仅是酒店的员工，更重要的他们团队，充满可能的团队。酒店的服务，酒店的产品，酒店的品牌。所有这些维护赌博不代表给大家能够给大一标准答，因为我们没有标准答我希望能给大一些，为了引发大的灵感隆重推出杨您从空

“哪里可以学做汉堡”后期全部20%25%的水平，大比行业平均值低10%。这张图酒店总的趋势对比图，上面这条线是营业收入，中间是总的运营成本，下面是总的总和2009年相比酒店营业收入同比长4倍，而酒店薪总只增长1倍在这酒店里我们在编员工150名，其中工作满三年的员工超过40%

“哪里可以学做汉堡”，文化匹配不匹配另外一每个品牌都有内涵，和我这项目不是匹配。有了这匹配以后，我业主也有人懂行业的则，不能我和你合作，你的则来了我拒绝，你们要听我的，那不，谈不拢的。最后运营过程当也需要相互谅解，凡事都有规则。我到过信息，一酒店谈好以后业半。